Замораживать фарш с луком и яйцами

07/06/2018

Вопрос:
Если в сырой мясной фарш добавлен сырой лук и сырое яйцо, можно ли такой фарш замораживать на долгое время?

Ответ:
Можно.

Я полагаю, что Вас интересует проблема оставлять чищенный лук и яйца на ночь.

Действительно, сказано в Талмуде (Трактат Нида, л. 17а), что почищенные яйца, лук и чеснок, которые остались на ночь, запрещены в еду на следующий день, из-за опасности, которую могут навлечь на человека.

Однако, если эти продукты были смешаны с каким-либо блюдом, но запрета нет (Сефер мицвот ктанот, гл. 171; Бен иш хай, 2 цикл, гл. Пинхас 14). Так же указывал на практике и Хазон Иш.

Bookmark/Share

С уважением, Борух Марлатко



Теги: , , .

Добавить комментарий

 

Не разглашать